Лептин - пептидный гормон, который синтезируют клетки жировой ткани - адипоциты. Гормон секретируется в кровь и оказывает регулирующее влияние на энергетический обмен и сгорание жиров в организме. Гормон участвует в регуляции веса человека, вызывая снижение аппетита и уменьшая потребление пищи. Одним из основных органов-мишеней лептина является ЦНС, через воздействие на которую осуществляет регуляцию липидного обмена. Действие лептина основано на активации специфических лептиновых рецепторов, которые располагаются в различных областях мозга - гипоталамусе, мозжечке, коре, гиппокампе, таламусе, сосудистых сплетениях и эндотелии мозговых капилляров.